県は６日、県立大学（長野市）の学生らが考案したヘルシーメニューを県庁食堂「ししとう」で提供する。県では、食生活を通じた県民の健康づくりのため「信州食育３つの星レストラン」の事業を推進。県立大学健康発達学部食健康学科の学生が働き盛り世代の健康づくりに対する意識高揚を促すため、「信州食育発信３つの星レストラン」登録店である県庁食堂でヘルシーメニューを提供する。
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