「介護施設、病院における各食形態の確認と共有―食形態の統一を目指して」をテーマに、信大病院の口腔嚥下ケアチームと特殊歯科・口腔外科が中心になって13日、信大病院で「医療・介護・福祉における"食"を考える会」を開いた。中信地区の病院や介護施設が自施設で提供している嚥下調整食を持ち寄り、参加した多職種約100人が食形態などの情報を共有した。
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