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凍り豆腐が褥瘡治癒促進に効果 旭松食品ら共同研究

県凍豆腐工業協同組合(長野市、登内英雄理事長)と旭松食品研究所(飯田市、村澤久司所長)は22日、長野市内のホテルで会見し、褥瘡状態のラットを用いた研究で、凍り豆腐が治癒促進に効果があると発表した。凍り豆腐を投与したラットは、投与しなかったラットと比べ、約2日早く褥瘡が治癒した。
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